Marmolada z czarnego bzu z cytryną
Serbska konfitura z czarnych jagód, gotowana przez godzinę z cukrem i odrobiną soku z cytryny, a następnie przecierana: gęsty, aromatyczny syrop o intensy…
W Serbii przygotowuje się dżem na zimę. Ta intensywnie smakująca marmelada z malin doskonale pasuje do ciast, lodów waniliowych, jogurtów lub serników, a pozostała pulpa z sita może być wykorzystana do przygotowania gęstego dżemu do ciast.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 20 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniagarn, brytfan
- Szacowany koszt125,08 zł 8,34 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Bezglutenowe
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 119,88 zł
- 2,50 zł
- 2,70 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Wymieszaj owoce z cukrem, w proporcji około jednego do trzech (czyli jedna część cukru na trzy części owoców). ≈ 4 min
- Gotuj przez 1 godzinę na małym ogniu, cały czas mieszając. Sok oddziela się od jagód od razu: niektórzy odfiltrowują go w tym momencie, ale nie jest to konieczne.
- Po około pół godziny gotowania, dodaj sok z cytryny. ≈ 3 min
- Na końcu gotowania, przelejcie masę przez sito: uzyskacie gęstą, syropową marmeladę, a pozostała pulpa w sitku da gęsty dżem, idealny do ciast. ≈ 3 min
- Natychmiast wlej do czystych, szczelnych słoików i zamknij je. ≈ 3 min
Rachunek
Marmolada z czarnego bzu z cytryną
- 1,5 kg czarnych jagód, dokładnie oczyszczonych119,88 zł
- 500 gram cukru2,50 zł
- Sok z połowy cytryny2,70 zł
Razem125,08 zł
czyli 8,34 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duża misa
- drewniana łyżka
- sito
- słoiki
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.