Mannala, mikołajkowa brioszka
Małe ciasteczko w kształcie Świętego Mikołaja z regionu Alzacji: wykonane z mąki, masła i wanilii, formowane ręcznie, udekorowane suszonymi winogronami i …
Mannala to tradycyjna, alsaska bułka, która serwowana jest 6 grudnia w Dniu Świętego Mikołaja. Często dekoruje się ją suszonymi winogronami lub małymi, słodkimi ciasteczkami, a doskonale komponuje się z gorącą czekoladą.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek2 godz.
- Razem2 godz. 45 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt6,59 zł 0,82 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 1,10 zł
- 0,95 zł
- 0,36 zł
- 0,40 zł
- 2,99 zł
- 0,26 zł
- 0,53 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz elastyczne ciasto. ≈ 4 min
- Pozostawić w miejscu o temperaturze około 25 °C, najlepiej w wilgotnym pomieszczeniu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Weźcie kawałki ciasta i uformujcie z nich małe figurki, używając noża. ≈ 10 min
- Dekoruj: suszone winogrona lub kawałki cukru dla oczu, oraz rozsypany cukier na ciele; lekko zwilż ciasto, aby cukier się trzymał. ≈ 2 min
- Pozostaw do podgrzania w ciepłej temperaturze, aż podwoją swoją objętość.
- Piecz przez około 15 minut w temperaturze 180 °C, aż będą dobrze złote.
- Spróbujcie zimnego deseru z gorącą czekoladą, w dzień Świętego Mikołaja, 6 grudnia. ≈ 3 min
Rachunek
Mannala, mikołajkowa brioszka
- 500 g mąki1,10 zł
- 2 jajka0,95 zł
- 15 cl mleka0,36 zł
- 80 g cukru0,40 zł
- 150 g masła2,99 zł
- 1 torebka cukru z wanilią0,26 zł
- suszone winogrona i/lub małe kawałki cukru, do dekoracji0,53 zł
Razem6,59 zł
czyli 0,82 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- łyżka
- nożyk
- piekarnik
- deska do mączenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.