Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Kugel marchewkowy

Kugel marchewkowy

Dania główne

Lekka, żydowska „kugel”: starte marchewki i jabłka, sok pomarańczowy, skórka pomarańczowa, mąka ziemniaczana i ubite białka, pieczone w piekarniku, aż będ…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Kittycataclysm, AdoniTzedek, Xania i 6 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Kugel z marchewką to tradycyjne danie żydowskie, przygotowywane z startymi marchewkami, jajkami i innymi składnikami. Jest to prosta i smaczna potrawa, która dobrze komponuje się zarówno z mięsem, jak i jako przystawka.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania35 min
  • Razem1 godz. 5 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt8,05 zł 2,01 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Bezglutenowe

Składniki

4 osoby
  • 1,90 zł
  • 0,37 zł
  • 0,50 zł
  • 0,60 zł
  • 0,80 zł
  • 2,71 zł
  • 0,80 zł
  • 0,08 zł
  • 0,29 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 190 °C i natłuść formę do pieczenia o pojemności około 1 litra.
  2. Ubij białka z cukrem, aż uzyskasz jasną i puszystą masę. ≈ 4 min
  3. Bardzo drobno obierz marchewkę i jabłko, a następnie wyciśnij z nich sok, wyrzucając pozostałą część. ≈ 8 min
  4. Wymieszaj starte marchewki i jabłka z skórką pomarańczową, sokiem pomarańczowym i cytrynowym oraz mąką kukurydzianą. ≈ 4 min
  5. Połącz te składniki i żółtka. ≈ 3 min
  6. Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je. ≈ 10 min
  7. Wlej do natłuszczonej formy i piecz przez 35 minut, aż wierzch będzie złoty.

Rachunek

Kugel marchewkowy

  • 4 jajka, białka i żółtka oddzielone1,90 zł
  • 75 g cukru0,37 zł
  • 25 g masła do dania0,50 zł
  • 1 małe jabłko do pieczenia0,60 zł
  • Skórka z startą pomarańczę0,80 zł
  • 225 g marchewki2,71 zł
  • Sok z pomarańczy0,80 zł
  • 1 łyżka soku z cytryny0,08 zł
  • 50 g mąki ziemniaczanej0,29 zł

Razem8,05 zł

czyli 2,01 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garnki
  • startarka
  • mikser
  • naczynie do pieczenia o pojemności 1 litra

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 4 jajka, białka i żółtka oddzielone
  • 75 g cukru
  • 25 g masła do dania
  • 1 małe jabłko do pieczenia
  • Skórka z startą pomarańczę
  • 225 g marchewki
  • Sok z pomarańczy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 50 g mąki ziemniaczanej

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena