Kołocz śląski z kruszonką
Tort urodzinowy z Śląska: ciasto na bazie mąki, z masłem, jajkami, skórką z cytryny i wanilią, uformowane w formie i posypane obficie kruszonką przed piec…
Ten deser z jabłkami to klasyczny przepis, który spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Idealny na deser po kolacji lub jako pyszne przekąski. Jest łatwy w przygotowaniu i można go dostosować do różnych smaków.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek1 godz. 30 min
- Razem2 godz. 45 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt19,25 zł 2,41 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
Ciasto
- 2,19 zł
- 1,88 zł
- 0,92 zł
- 3,99 zł
- 1,00 zł
- 1,90 zł
- 0,95 zł
- 1,44 zł
- 0,26 zł
Posypka
- 1,10 zł
- 2,11 zł
- 1,25 zł
- 0,26 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 12 z 13 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj drożdże z odrobiną ciepłego mleka i łyżką cukru, aż do uzyskania puszystej konsystencji. ≈ 4 min
- Ubij białka z żółtkami z cukrem. Dodaj je do mąki wymieszanej z drożdżami, reszty mleka, soli, skórki pomarańczowej, cukru i roztopionego masła, i dobrze wyrabiaj ciasto. ≈ 10 min
- Pozostaw do podgrzania, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- W międzyczasie przygotuj posypkę: wymieszaj mąkę, cukier i cukier waniliowy, dodaj zimne masło pokrojone na małe kawałki i delikatnie wymieszaj palcami, nie mieszając zbyt intensywnie. Odłóż w chłodne miejsce.
- Posmaruj formy i rozprowadź na nich ciasto z drożdżami palcami posmarowanymi masłem.
- Pozostawcie ciasto na kilka minut, następnie posmarujcie je słodkim mlekiem i przykryjcie streuselem.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 °C przez 45-50 minut.
Rachunek
Kołocz śląski z kruszonką
- 1 kilogram mąki2,19 zł
- 60 g świeżych drożdży1,88 zł
- Około 50 ml ciepłego mleka0,92 zł
- 200 g masła, roztopionego3,99 zł
- 200 gram cukru1,00 zł
- 4 żółtka z jajek1,90 zł
- 2 całe jajka0,95 zł
- Skórka z cytryny, starta na drobno1,44 zł
- 1 torebka cukru z wanilią0,26 zł
- 500 g mąki1,10 zł
- 250 g zimnego masła lub margaryny2,11 zł
- 250 g drobnego cukru1,25 zł
- 1 torebka cukru z wanilią0,26 zł
Razem19,25 zł
czyli 2,41 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duża misa
- blachy do pieczenia
- pędzelek
- piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.