Growol, ciasto z fermentowanego manioku
Specjalność z regionu Kulon Progo, w Javie: gotowany i obgotowany maniok, namoczony przez 2-3 dni, aby fermentował, następnie zmielony, ugotowany na parze…
Growol to tradycyjne danie z Jawy, pochodzące z kabupaten Kulon Prago, w Yogyakarta. Jest to forma zamieszkania, wykonana z fermentowanych ziemniaków.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania40 min
- Odpoczynek72 godz.
- Razem73 godz. 10 min
- TrudnośćTrudne
- Sposób przygotowaniapara
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 14,80 zł
Przygotowanie
- Obierz maniok, dokładnie umyj go i namocz w wodzie przez 2-3 dni.
- Odsącz go i rozgnieć do uzyskania gładkiej konsystencji. ≈ 2 min
- Gotuj go na parze, aż będzie miękki.
- Umieśćcie go w koszyku, aby był bardziej zwarty, a następnie pokrójcie i podajcie z posiekanym kokosem. ≈ 8 min
Przybory
- duży pojemnik
- młotek
- naczynie do gotowania na parze
- kosz
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.