Gravlax, łosoś marynowany z koperkiem
Skandynawski łosoś marynowany: kawałki łososia posypane solą, cukrem, ziołem paprokowym, kolendrą, pieprzem i koperem, marynowane przez trzy dni w lodówce…
__NOTOC__ {| szerokość=„300px” wyrównanie=„po prawej” obramowanie=„1” wypełnienie=„2” odstęp=„1” kolor=„#FFEECC” wyrównanie=„środek” kolumna=„2”| Przegląd |-wyrównanie=„środek” |----- || Ilość porcji na: || 8-12 osób |----- || Czas przygotowania: || |----- || Poziom trudności: || Łatwy |}
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania5 min
- Czas gotowania—
- Odpoczynek72 godz.
- Razem72 godz. 5 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie23 kcal/os.
- Sposób przygotowaniaMarynata
- Szacowany koszt3,85 zł 0,39 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
osoby
- 1,80 zł
- 0,25 zł
- 1,80 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Wymieszaj sól i cukier. ≈ 4 min
- Weź kilka plasterków skórki z cytryny. ≈ 3 min
- Zetrzyj w moździerzu genewrę, pieprz i kolendrę, a następnie dodaj do mieszanki soli i cukru wraz z skórką. ≈ 3 min
- Dodaj posiekany koperek. ≈ 3 min
- Rozprowadź połowę marynaty na naczyniu, połóż na niej łososia i przykryj pozostałą marynatą.
- Przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 3 dni, regularnie przewracając worek.
- Pokrójcie na cienkie plasterki i podajcie z pieczywem lub jako przystawkę, z sosem na bazie musztardy i kopru. ≈ 8 min
Rachunek
Gravlax, łosoś marynowany z koperkiem
- 1 cytryna (skórka)1,80 zł
- 50 g cukru0,25 zł
- 150 g drobnego soli1,80 zł
Razem3,85 zł
czyli 0,39 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- cena
- folia spożywcza
- moździerz
- nóż do krojenia
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 23 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 0 g |
| w tym nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 5,7 g |
| w tym cukry | 5,3 g |
| Błonnik | 0 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0,01 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.