French dip, kanapka z rostbefem i sosem
Kalifornski kanapka z wołową: mięso gotowane na wolnym ogniu przez sześć godzin w zupie z bulionem, cebulą, masłem i piwem, podawane na chrupiącym pieczyw…
„Sandwich z bulionem” znany również jako „sandwich z pieczołowicie ugotowanym mięsem i bulionem”, a w Ameryce najczęściej nazywany „francuskim sandwichem”. Jego początki można znaleźć w Los Angeles, około 1908 lub 1918 roku, kiedy właściciel lokalnej restauracji przygotowywał kanapkę dla policjanta i przypadkowo zanurzył ją w talerzu z bulionem wołowym. Policjant był tak zachwycony tym sandwichem, że zaprosił w następny dzień swoich przyjaciół, aby spróbować tego nowego przysmaku. Od tego momentu „sandwich z bulionem” stał się znany na całym świecie. Dwie restauracje w Los Angeles twierdzą, że stworzyły ten sandwiche: Philippe The Original i Cole’s Pacific Electric (P.E.) Buffet. Obie restauracje działają od 1908 roku.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania6 godz.
- Odpoczynek30 min
- Razem6 godz. 45 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztDrogie
- Sposób przygotowaniawolnowar
- Szacowany koszt206,12 zł 51,53 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
- 170,22 zł
- 0,10 zł
- 0,70 zł
- 16,55 zł
- 3,76 zł
- 4,99 zł
- 0,20 zł
- 9,60 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Posyp mięso mąką, a następnie umieść wszystkie składniki (oprócz chleba) w szybkowarze. Gotuj przez co najmniej 6 godzin – to właśnie sprawia, że mięso staje się bardzo miękkie.
- Pokrój mięso na plasterki lub kawałki i nałóż je na otwarte chleby. ≈ 10 min
- Zanurzcie kanapki w sosie przed podaniem, albo podajcie sos osobno w małej miseczce, aby każdy mógł zanurzyć kanapkę w nim przed każdym kęsem.
Rachunek
French dip, kanapka z rostbefem i sosem
- 1 kawał wołowiny (około 1,5 kg)170,22 zł
- 3 łyżki mąki0,10 zł
- 1 kostka bulionu wołowego0,70 zł
- 470 ml bulionu wołowego16,55 zł
- 470 ml zupy z cebulą3,76 zł
- 250 g masła4,99 zł
- Sól, pieprz0,20 zł
- 4 małe bagietki9,60 zł
Razem206,12 zł
czyli 51,53 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- szybkowar
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.