Bombas de chocolate, brazylijskie ptysie z kajmakiem w czekoladzie
Małe, delikatne ciastka z kremem, posypane gęstym kremem, a następnie częściowo zanurzone w rozpuszczonym czekoladzie.
„Bombas” to rodzaj ciasteczek z kremem. Aby były chrupiące, krem z masła orzechowego (dżem z mleka) powinien być bardzo gęsty.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania40 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 40 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt31,65 zł 1,06 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 0,88 zł
- 3,37 zł
- 2,38 zł
- 25,02 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej masło i wodę na dużym ogniu.
- Wyłączcie ogień, wsypcie mąkę na raz, a następnie dodajcie jajko. ≈ 3 min
- Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką i gęstą pastę, podobną do zupy.
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 180-200 °C. Posyp formę mąką (nie trzeba jej wcześniej smarować tłuszczem).
- Umieśćcie ciasto, które jest jeszcze gorące, w tłoczkach z dużym otworem i formujcie z niego małe kulki na blasze.
- Smażcie kapustę, aż będzie złota i sucha, a następnie pozwólcie jej ostygnąć.
- Używając cienkiego szlufki, wstrzyknij masę z mleka krowiego do każdego kalafiora.
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, zanurzaj kapustę na pół i pozostaw do wyschnięcia.
Rachunek
Bombas de chocolate, brazylijskie ptysie z kajmakiem w czekoladzie
- 400 g mąki pszennej, oraz odrobina do wyłożenia blachy.0,88 zł
- 400 g margaryny3,37 zł
- 5 jajek2,38 zł
- 500 g czekolady mlecznej25,02 zł
Razem31,65 zł
czyli 1,06 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnitur
- drewniana łyżka
- woreczki z końcówkami do dekorowania ciast (duże i małe)
- płyta do pieczenia
- kąpiel w wannie
- piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.