Bolo de abacaxi, odwrócone ciasto z karmelizowanym ananasem i bitą śmietaną
Brasylski ciasto z ananasa: plasterki ananasa ułożone na kremie z masła, przykryte ciastem na mleku, pieczone w piekarniku, a następnie odwrócone i polane…
Ten tort „na wierzchu” piecemy w formie do pieczenia w kształcie kominka: ananas, karmelizowany na dnie, znajduje się na wierzchu po wyjęciu z formy. Śmietana, dodana przed podaniem, łagodzi kwaśny smak owocu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania40 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt15,85 zł 1,59 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
karamel i owoce
- 0,30 zł
- 0,30 zł
- 11,35 zł
Ciasto
- 0,95 zł
- 1,25 zł
- 0,60 zł
- 1,10 zł
Do spożycia
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przygotuj karmel, używając masła i cukru. ≈ 3 min
- Wlej to w okrągły formę o średnicy około 30 cm i wysokości 5 cm, a następnie rozprowadź równomiernie po całej powierzchni. ≈ 3 min
- Ułóżcie na nich plasterki ananasa, pozbawione miąższu. ≈ 3 min
- Do ciasta ubij żółtka z ½ szklanki cukru. Gdy mieszanka będzie dobrze napowietrzona, dodaj ciepłe mleko, pozostałą część cukru i mąkę, i ubijaj, aż ciasto będzie gładkie. ≈ 4 min
- Wylej ciasto na ananas i piecz w gorącym piekarniku, aż patyczek wbity w ananas będzie suchy.
- Od razu przełóżcie na talerz i przykryj ubitą śmietaną. ≈ 3 min
Rachunek
Bolo de abacaxi, odwrócone ciasto z karmelizowanym ananasem i bitą śmietaną
- 1 łyżka masła0,30 zł
- 4 łyżki cukru0,30 zł
- 1 ananas, pokrojony w plasterki, bez miąższu11,35 zł
- 2 żółtka z jajek0,95 zł
- 1 szklanka cukru (podwójna ilość)1,25 zł
- 1 szklanka ciepłego mleka0,60 zł
- 2 szklanki mąki pszennej1,10 zł
Razem15,85 zł
czyli 1,59 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- mała miska
- forma do pieczenia o wymiarach 30 cm
- miska
- trzepaczka
- talerz do podawania
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.