Baklawa
Ciasto phyllo, posmarowane masłem, z włoskimi orzechami, cynamonem i goździkami, pieczone powoli, a następnie polane syropem.
Oto przepis na baklavę, tradycyjne danie z regionów Bałkanów i Orientu. Przygotowanie wymaga trochę czasu, ale efekt jest tego wart.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania1 godz. 30 min
- Odpoczynek30 min
- Razem3 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt52,31 zł 6,54 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 11,64 zł
- 26,11 zł
- 0,50 zł
- 1,00 zł
- 6,78 zł
Syrop
- 2,99 zł
- 0,23 zł
- 3,06 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj orzechy włoskie, cynamon, goździki i cukier. Rozpuść masło.
- Rozgrzej piekarnik do 150 °C. Nasmaruj formę o wymiarach 36 x 27 cm.
- Połóżcie arkusz phyllo na dnie naczynia, składając nadmiar, posmarujcie go masłem i powtórzcie to, aby uzyskać 5 warstw. ≈ 4 min
- Na szóstej warstwie, rozprowadź warstwę włoskich orzechów, a następnie kontynuuj, układając warstwy z ciasteczek i włoskich orzechów, aż do wyczerpania składników. Zakończ 6 warstwami ciasteczek. ≈ 3 min
- Pokrój baklavę na trójkąty, używając ostrego noża. ≈ 8 min
- Gotuj przez około 1,5 godziny, aż będzie lekko złoty.
- W międzyczasie, zagotuj wodę, cukier, sok z cytryny i wanilię przez 10 minut, a następnie pozwól im ostygnąć.
- Polej ciepłą baklavę zimnym syropem i pozostaw, aby syrop wchłonął się przed podaniem. ≈ 2 min
Rachunek
Baklawa
- 454 g ciasta phyllo11,64 zł
- 500 g orzechów włoskich, grubo posiekanych26,11 zł
- 100 gram cukru0,50 zł
- 1 łyżeczka cynamonu1,00 zł
- 340 g miękkiego masła6,78 zł
- 600 g cukru2,99 zł
- 1 łyżka soku z cytryny0,23 zł
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego3,06 zł
Razem52,31 zł
czyli 6,54 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- naczynie do gotowania
- pędzel do pieczenia
- ostry nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.