Appelflap, holenderski pierożek z jabłkami
Appelflap, trójkątny bułeczka z piekarni w Holandii: francuski placek z jabłkiem, cynamonem i suszonymi winogronami, złocisty z jajka i chrupiący dzięki c…
Ten trójkątny ciasteczko to klasyk holenderskich piekarni. Jabłka o kwaśnym smaku, takie jak reinette, elstar lub jonagold, są posypane cynamonem, rumem i suszonym winogronem, a następnie umieszczane w francuskim cieście.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania25 min
- Odpoczynek15 min
- Razem1 godz. 10 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt31,14 zł 3,89 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 2,39 zł
- 0,25 zł
- 1,00 zł
- 5,98 zł
- 1,62 zł
- 18,90 zł
- 0,37 zł
- 0,48 zł
- 0,15 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zanurzcie suszone winogrona w ciepłej wodzie, a następnie odcedźcie je.
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
- Obierz jabłka, pokrój je na ćwiartki, usuń miąższ i pestki, a następnie pokrój na małe kawałki. ≈ 8 min
- W misce wymieszaj jabłka, cukier, suszone winogrona, cynamon, aromat rumu oraz, jeśli chcesz, odrobinę soku z cytryny. ≈ 4 min
- Rozłóż ciasto francuskie na posypanej mąką powierzchni, a następnie wytnij kwadraty o boku 12-15 cm. ≈ 8 min
- Nałóżcie porcję kremu na każdy kwadrat, zwilżcie krawędzie, zwińcie w trójkąt i przyklejcie. ≈ 3 min
- Posmaruj buty jajkiem i posyp je kryształową cukrem. ≈ 4 min
- Piecz w piekarniku przez około 25 minut, aż będą złote i chrupiące.
Rachunek
Appelflap, holenderski pierożek z jabłkami
- 4 jabłka (np. reinette, elstar lub jonagold)2,39 zł
- 50 g cukru0,25 zł
- 1 łyżeczka proszku z cynamonu1,00 zł
- Kilka kropli aromatu rumu5,98 zł
- 50 g suszonych winogron1,62 zł
- 500 g ciasta francuskiego, czystego, z masłem (domowego lub kupionego, rozmrożonego)18,90 zł
- Trochę mąki na blat kuchenny.0,37 zł
- 1 ugotowane jajko0,48 zł
- 2 łyżki cukru kryształu0,15 zł
Razem31,14 zł
czyli 3,89 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- salatka
- drewniana łyżka
- wałek do ciasta
- nóż
- pędzelek
- blacha do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.