Amarettini
Małe, chrupiące ciasteczka z grillowanymi migdałami, z białym kremem, z aromatem amaretto i wanilii, a następnie suszone w piekarniku.
Amarettini to pyszne, małe ciastka z migdałów, które są tradycyjne we Włoszech od XVIII wieku. Pochodzące z regionu Prowans, te chrupiące i aromatyczne ciasteczka idealnie sprawdzają się jako przekąska lub mały deser.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem1 godz. 25 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt29,43 zł 0,59 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 1,90 zł
- 0,48 zł
- 1,30 zł
- 21,76 zł
- 0,23 zł
- 3,76 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 160 °C i wyłóż blaszkę papierem do pieczenia.
- Przesiej proszek cukrowy i drobno posiekaj migdały. ≈ 2 min
- Ubij białka na sztywną pianę, dodając połowę cukru, sól, ekstrakt waniliowy i sok z cytryny. ≈ 10 min
- Wymieszaj pozostałą część cukru z orzechami. ≈ 4 min
- Delikatnie wymieszaj tę mieszankę z ubitymi białkami, przeplatając z amaretto, a następnie dodaj żółtka. ≈ 4 min
- Używając szpatulek, nakładaj małe porcje o wysokości około 1 cm na blachę.
- Piecz przez około 15 minut, aż będą złote, a następnie wyłącz piekarnik i pozostaw je do ostygnięcia wewnątrz przez 1 godzinę.
- Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed przechowywaniem w szczelnym pojemniku.
Rachunek
Amarettini
- 4 białka jaj1,90 zł
- 1 żółtko0,48 zł
- 200 g cukru pudru1,30 zł
- 400 g grillowanych i zmielonych migdałów21,76 zł
- 1 łyżka soku z cytryny zielonej lub zwykłej0,23 zł
- 6 cl likieru amaretto (lub 5 kropli aromatu migdałowego)3,76 zł
Razem29,43 zł
czyli 0,59 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- tamis
- trzepaczka
- rękaw do dekorowania ciast
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.