Aioli z jabłkiem
To tradycyjne danie z regionu Alt Urgell w Katalonii: puree jabłkowe, zmiksowane z czosnkiem, żółtkami jaj i olejem, podobne do aioili.
Odkryjcie ten klasyczny deser z puree jabłkowej, który został odnowiony i wzbogacony o elementy kuchni.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek20 min
- Razem45 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGarnek
- Szacowany koszt3,34 zł 0,84 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 1,20 zł
- 0,79 zł
- 0,95 zł
- 0,36 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz jabłko (i pigwe), usuń miąższ i ugotuj je w bardzo małej ilości wody.
- Odsącz je, pozwól im ostygnąć, a następnie zmiel je w młynku do warzyw.
- Obierz czosnek i posiekaj go z odrobiną soli; niektórzy dodają również odrobinę cukru. ≈ 8 min
- W moździerzu lub małej misce, zmielcie czosnek i puree jabłkowe, a następnie dodajcie żółtka. ≈ 4 min
- Stopniowo wlewaj olej, tak jak przy robieniu majonezu, zawsze w tym samym kierunku, aż uzyskasz gęstą pastę. ≈ 3 min
Rachunek
Aioli z jabłkiem
- jabłko1,20 zł
- czosnek0,79 zł
- 2 żółtka z jajek0,95 zł
- olej0,36 zł
- Sel0,04 zł
Razem3,34 zł
czyli 0,84 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnki
- młyn do warzyw
- moździerz i tłuczek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.