Tonijncurry met rijst en cashewnoten

Ingrediënten

• 100 ml snelkookrijst
• 1/2 theelepel geraspte gele curry
• De helft van een kubus kippenbouillon
• 1 blik tonijn in olie
• 300 ml water
• 25 gram cashewnoten

Giet de olie uit de blik tonijn in de pan en bak de curry erin.

Voeg het water en de bouillonblok toe, en breng het aan de kook.

Voeg de rijst toe en laat deze wellen tot hij gaar is.

Voeg nu de tonijn toe en laat het even sudderen.

Halveer de cashewnoten: dat zal het nog lekkerder maken.