Suikerriet sap

Bereiding

1. Allereerst wordt de suiker geoogst uit de wortels. ≈ 3 min
2. Vervolgens snijden we het bovenste deel van de wortel af en verwijderen we het suiker. ≈ 3 min
3. Dit betekent in eerste plaats dat je het suikeroppervlak moet reinigen en het onder afwaswater moet spoelen. ≈ 8 min
4. Vervolgens wordt de wortel in een machine voor het verpulveren van suiker geplaatst, waar de drie rollen van de machine de wortel samendrukken en in een pasta verwerken. ⏱ ≈ 10 min
5. Vervolgens wordt het sap gescheiden, en dit sap wordt vervolgens verzameld. ≈ 3 min
6. In Bangladesh is het sap van de palmboom erg populair tijdens de warme maanden, omdat het kan helpen om gehydrateerd te blijven tijdens het vasten, tijdens het 'iftar' (het avondmaaltijd na het vasten) of gewoon om af te koelen. ≈ 3 min
7. De saap wordt geserveerd, gefilterd, met of zonder ijs. ≈ 2 min
8. Categorie: Eten uit Bangladesh ≈ 3 min
9. Categorie: Iftar ≈ 3 min