El jugo de caña de azúcar
Descubra cómo preparar este jugo dulce y refrescante, que tradicionalmente se sirve durante el iftar en Bangladesh.
El jugo de caña de azúcar es una bebida dulce obtenida mediante la presión de los tallos de caña de azúcar. Se consume a menudo filtrado, con o sin hielo, para refrescarse durante los meses cálidos, especialmente durante el ayuno (iftar).
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción5 min
- Total15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónpresión
- Costo estimado0,44 € 0,11 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,30 €
- 0,14 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Primero, se extrae el azúcar de las raíces. ≈ 3 min
- Luego, se corta la parte superior de la raíz y se elimina el exceso de azúcar. ≈ 3 min
- Esto implica, en primer lugar, limpiar la superficie del azúcar y lavarlo con agua limpia. ≈ 8 min
- A continuación, se coloca la raíz en una máquina trituradora de azúcar, donde los tres rodillos de la máquina la comprimen y la reducen a una pasta.
- Luego, el jugo se separa, y posteriormente se recoge este jugo. ≈ 3 min
- En Bangladesh, el zumo de palma es muy popular durante los meses calurosos, ya que ayuda a mantenerse hidratado durante el ayuno, el iftar, o simplemente para refrescarse. ≈ 3 min
- El zumo se sirve filtrado, con o sin hielo. ≈ 2 min
- Categoría: Comida de Bangladesh ≈ 3 min
- Categoría: Iftar ≈ 3 min
La cuenta
El jugo de caña de azúcar
- arroz0,30 €
- El limón0,14 €
Total0,44 €
es decir, 0,11 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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