Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Linzensoep met rode linzen en gember

Rode-linzensoep met gember

Vegetarisch

Een romige soep van rode linzen, tomaat en kokosmelk, met verse gember, curry en een klein beetje cayennepeper.

Foto vergroten

Recept van Bubo bubo, Schnobby, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze linzensoep is snel klaar en heeft een heerlijke smaak. Gember, curry en kokosmelk geven de soep een exotische en hartverwarmende smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 1,53 € 0,38 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,19
  • € 0,09
  • € 0,59
  • € 0,06
  • € 0,18
  • € 0,36
  • € 0,01
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de ui, knoflook en gember fijn. Spoel de linzen af. ≈ 8 min
  2. Verwarm de olie en bak de groenten erin.
  3. Voeg de linzen, kruiden, tomaten en water toe, breng op smaak met zout en peper. ≈ 2 min
  4. Laat de soep 25 minuten zachtjes koken. Terwijl de soep kookt, roer je de kokosmelk tot het glad is, en voeg je dit toe aan de soep.
  5. Breng aan de kook, pas de kruiden aan en garneer met wat kokosmelk.

De rekening

Rode-linzensoep met gember

  • 1 middelgrote ui€ 0,19
  • 1 teentje knoflook€ 0,09
  • 150 g rode linzen€ 0,59
  • 2 eetlepels olie€ 0,06
  • 2 eetlepels currypoeder€ 0,18
  • 1 blikje gepureerde tomaten (ongeveer 240 gram na afgieten)€ 0,36
  • zout€ 0,01
  • peper€ 0,05

Totaal€ 1,53

of € 0,38 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 middelgrote ui
  • 1 teentje knoflook
  • 3 cm verse gember
  • 150 g rode linzen
  • 2 eetlepels olie
  • 2 eetlepels currypoeder
  • Een snufje cayennepeper (afhankelijk van de gewenste pittigheid)
  • 1 blikje gepureerde tomaten (ongeveer 240 gram na afgieten)
  • 500 ml water
  • 1 blik kokosmelk (400 ml)
  • zout
  • peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling