Omelet met pasta

Ingrediënten

• 100 g gekookte kleine pasta, van de vorige dag
• 2 eetlepels spekjes
• 5 middelgrote paddenstoelen
• 2 plakken gerookt spek
• 1 ei
• 2 eetlepels melk

De spekjes in een pan verwarmen.

Voeg de champignons en de plakjes gerookt spek toe, en bak ze 5 minuten aan.

Roer het ei los met de melk, en kruid met peper en zout.

Voeg de pasta toe aan de groenten en laat nog 2 minuten koken.

Doe de eieren over de pasta en laat het geheel even bakken tot de omelet gaar is.