Mosterdblad met eieren en tomaten
Een eenvoudig Filipijns gerecht van gepekelde mosterdbladjes, geklopte eieren, tomaat en ui, gekruid met gebakken knoflook in een beetje olie.
In het kort: voor 3 personen, 20 min in totaal (10 min voorbereiding en 10 min kooktijd), moeilijkheid: makkelijk, ongeveer € 0,58 per persoon, 180 kcal per portie.
Dit Filipijnse gerecht bestaat uit mosterdbladjes die in een pan worden gebakken met ei, tomaat en ui. Het is eenvoudig, snel en smaakvol.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd10 min
- Totaal20 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën180 kcal/pers.
- Bereidingswijzegebraad
- Geschatte kostprijs€ 1,74 € 0,58 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,60
- € 0,81
- € 0,09
- € 0,06
- € 0,18
Prijzen in België.
Bereiding
- Fruit de knoflook in de olie aan tot het geurig is, en voeg vervolgens de tomaten en ui toe.
- Zodra de tomaten hun sap hebben afgegeven, voeg dan de opgeklopte eieren en de mosterdblaadjes toe. ≈ 3 min
- Breng op smaak met zout en roer in de pan tot de eieren gaar zijn.
De rekening
Mosterdblad met eieren en tomaten
- 3 eieren€ 0,60
- 2 tomaten, in kleine stukjes gesneden€ 0,81
- Een halve ui, fijn gesneden€ 0,09
- 2 eetlepels olie€ 0,06
- 2 teentjes knoflook€ 0,18
Totaal€ 1,74
of € 0,58 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 180 kcal |
|---|---|
| Vetten | 14,2 g |
| waarvan verzadigd | 2,5 g |
| Koolhydraten | 4,9 g |
| waarvan suikers | 3,5 g |
| Vezels | 1,4 g |
| Eiwitten | 7,3 g |
| Zout | 0,17 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.