Paplotėliai, Litouwse koekjes met ui en kaas
Paplotėliai, Litauische pannenkoeken met gist: een geurige, ui-geurige vulling, fijn uitgerold, gebakken in een pan en geserveerd warm met geraspte kaas, …
En Litouwen worden deze pannenkoeken gemaakt met een luchtige deeg, waarin gefrituurde ui zorgt voor de karakteristieke smaak. Ze worden in een pan gebakken en vervolgens warm belegd met geraspte kaas, zure room en kruiden, eventueel met tomaat of gekookte groenten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd45 min
- Totaal1 u 25
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 0,72 € 0,18 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
Deeg
- € 0,30
- € 0,14
- € 0,01
- € 0,19
- € 0,08
Samenstelling
Prijzen in België.
Bereiding
- In het warme water, los het suiker, zout en gist op. ≈ 3 min
- Snijd de ui en bak deze in een beetje olie in een koekenpan tot hij goudbruin is. Laat de ui daarna afkoelen.
- Giet de bloem in een kom, voeg de geklopte gist en de ui met olie toe, en meng goed. Zonder gefriteerde ui, voeg 50 tot 75 ml olie toe aan het beslag.
- Het deeg moet soepel zijn, maar niet aan de handen blijven plakken. Dek het af en laat het op een warme plek rijzen. ≈ 3 min
- Terwijl dit gebeurt, rasp de kaas en hak de kruiden fijn. ≈ 8 min
- Meng de opgeklaarde deeg opnieuw en verdeel het in kleine stukjes. Vorm van elk stuk een dunne pannenkoek, met een diameter gelijk aan de diameter van de koekenpan.
- Bak de pannenkoeken in de hete olie, aan beide kanten, tot ze goudbruin zijn.
- Bestrooi de warme galettes met geraspte kaas, bedek ze met zure room en bestrooi met kruiden. Serveer met tomaat of pittig gemarineerde groenten. ≈ 2 min
De rekening
Paplotėliai, Litouwse koekjes met ui en kaas
- 300 gram bloem€ 0,30
- 20 gram verse gist€ 0,14
- 1 eetlepel suiker€ 0,01
- 1 ui€ 0,19
- olie (voor de ui, het deeg en het koken)€ 0,08
Totaal€ 0,72
of € 0,18 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.