Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Drogen abrikozen, gemarineerd in abrikooslike likeur, kaneel en sinaasappelsap

Drogen abrikozen, gemarineerd in abrikooslike likeur, kaneel en sinaasappelsap

Desserts

Drogen abrikozen, in glazen bewaard in een volledig gesuikerde, karamelachtige siroop, met kaneel, kruidnagel en sinaasappelschil, gemengd met abrikozenli…

Foto vergroten

Recept van Jozeil, NikiWiki, CTHOE en 1 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze abrikozen in alcohol kunnen puur worden gegeten, in chocolade worden gedoopt, of in gebak. Ze bevatten veel vocht, dus het is belangrijk om de pot regelmatig bij te vullen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd10 min
  • Rusttijd168 u
  • Totaal168 u 20
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookpot
  • Geschatte kostprijs€ 23,22 € 1,16 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

20 personen
  • € 0,52
  • € 18,32
  • € 0,95
  • € 3,43

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Laat de suiker in een pan licht karameliseren.
  2. Verwijder de aanslag met water. ≈ 3 min
  3. Voeg de kaneel, kruidnagels en schil toe, en laat sudderen tot de karamel is opgelost.
  4. Verwijder het vuur, haal de kaneel en de kruidnagels eruit, en laat het afkoelen.
  5. Doe de abrikozen in sterilisatieglazen. ≈ 3 min
  6. Voeg de abrikooslikeer toe aan het afgekoelde siroop.
  7. Giet de abrikozen erin tot ze volledig bedekt zijn, en sluit het goed af. ≈ 3 min
  8. Laat minimaal twee weken marineren, en voeg indien nodig wat water of rum toe.

De rekening

Drogen abrikozen, gemarineerd in abrikooslike likeur, kaneel en sinaasappelsap

  • 150 g pure rietsuiker€ 0,52
  • 1 kg gedroogde abrikozen, zonder pit€ 18,32
  • De schil van 2 onbehandelde sinaasappels€ 0,95
  • Een beetje rum, om het af te maken.€ 3,43

Totaal€ 23,22

of € 1,16 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Ongeveer de helft van een liter abrikooslikeur (40 %)
  • Ongeveer de helft van een liter water
  • 150 g pure rietsuiker
  • 1 kg gedroogde abrikozen, zonder pit
  • De schil van 2 onbehandelde sinaasappels
  • 1 kaneelstok
  • 6 jeneverbessen
  • Een beetje rum, om het af te maken.

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling