Compota de fresas turcas (jarabe refrescante)
El hoşaf es una bebida turca similar a una compota: fresas cocidas en un jarabe ligero con aroma a clavo, ideal para disfrutar bien fría durante el verano.
El hoşaf de fresa es una compota líquida muy refrescante, típica de la cocina turca. Se sirve bien fría, acompañada de sus frutas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo2 h 20 min
- Total2 h 45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado7,62 € 1,27 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegano
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 7,50 €
- 0,12 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Lave las fresas en abundante agua y retira las partes puntiagudas. ≈ 2 min
- Vierta el agua en una olla, añada el jengibre, el ácido cítrico y el azúcar. ≈ 3 min
- Lleve a ebullición y deje cocer durante 10 minutos.
- Añada las fresas y continúe cocinando durante 5 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez que se haya enfriado, coloque la compota en el refrigerador y disfrútela cuando desee.
La cuenta
Compota de fresas turcas (jarabe refrescante)
- 1 kilogramo de fresas7,50 €
- 100 g de azúcar0,12 €
Total7,62 €
es decir, 1,27 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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