Tarta de queso

Preparación

1. Se colocan 240 g de margarina en un bol y se mezclan con 200 g de harina. ≈ 3 min
2. Los 10 gramos de margarina restantes se reservan para engrasar el molde. ≈ 3 min
3. Después de mezclar los ingredientes, se añaden los huevos y se continúa con la mezcla. ≈ 3 min
4. Se añade la crema, se mezcla y luego se incorpora el miel y se mezcla de nuevo. ≈ 3 min
5. La sal, la ralladura de limón, el azúcar con vainilla, el bicarbonato de sodio disuelto en una cucharada de vinagre, y se continúa mezclando. ≈ 3 min
6. La harina se añade poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea. ≈ 3 min
7. La masa se extiende sobre una superficie enharinada, y luego se toma la masa en un bol y se continúa amasando sobre la superficie durante aproximadamente 1 minuto. ⏱ 1 min
8. Luego, la masa se coloca en una bolsa y se guarda en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos. ⏱ 30 min
9. Colocamos el queso en un bol, y luego añadimos gradualmente el azúcar, los huevos, el azúcar moreno, la ralladura de limón y las pasas. ≈ 3 min
10. Mezclamos hasta obtener una consistencia homogénea. ≈ 3 min
11. Saca la masa del refrigerador, la coloco sobre una bandeja cubierta con harina y la divido en dos partes iguales. ⏱ ≈ 2 h
12. Luego, la masa se extiende para formar una lámina del tamaño del molde utilizado. ≈ 3 min
13. Unten el plato con margarina y coloque la lámina de masa encima. ≈ 4 min
14. Luego, esparza uniformemente la mitad de la cantidad de pan rallado sobre la masa. ≈ 3 min
15. Se coloca el relleno en el molde, sobre la masa, y se extiende de manera uniforme utilizando una espátula de madera. ≈ 3 min
16. Se añade el resto de masa y se cubre con la segunda capa. ≈ 3 min
17. Utilizo un pinzas para tomar las hojas en diferentes lugares, de manera que no se rompan. ≈ 3 min
18. Este último paso es muy importante. ≈ 3 min
19. Coloque el plato en el horno precalentado a 200 grados durante unos 10 minutos, y luego baje la temperatura a 180 grados hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. ⏱ 10 min
20. Una vez horneada, sáquen la tarta de queso del horno, déjenla enfriar y luego espolvoren azúcar en polvo por encima. ⏱ ≈ 20 min
21. Córtala en porciones y sírvela según tus preferencias. ≈ 8 min