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Pastel de Obuolių, un pastel lituano con manzana y uvas.

Obuolių pyragas, pastel lituano de manzana y pasas

Repostería

Un bizcocho lituano ligero: una base de bizcocho hecha con claras batidas y huevos, con harina, canela y un toque de fécula de maíz, vertida sobre manzana…

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Receta de Homo ergaster, Matasg, Sirex y otros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Un pastel ligero y fácil de preparar: sin mantequilla, solo huevos bien batidos que ayudan a que la masa suba alrededor de las manzanas.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción30 min
  • Total50 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado1,36 € 0,17 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

8 personas
  • 0,88 €
  • 0,17 €
  • 0,12 €
  • 0,05 €
  • 0,14 €

Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Precaliente el horno a 180 °C. Forre un molde con papel de aluminio engrasado.
  2. Separe las claras de las yemas. Bata las claras con la mitad del azúcar y unas gotas de limón. ≈ 10 min
  3. Derrota a las hormigas utilizando el resto del azúcar. ≈ 4 min
  4. Mezcle los huevos (claras y yemas), añada la harina, la fécula de maíz y la canela, y bata bien. Luego, incorpore las uvas. ≈ 4 min
  5. Pelar las manzanas, cortarlas en trozos y colocarlas en el molde. ≈ 3 min
  6. Vierte la masa sobre las manzanas y hornea durante aproximadamente media hora.

La cuenta

Obuolių pyragas, pastel lituano de manzana y pasas

  • 4 huevos0,88 €
  • De ½ a 1 vaso de azúcar0,17 €
  • 1 vaso de harina0,12 €
  • 1 cucharada de fécula de maíz0,05 €
  • Un poco de aceite, para la hoja.0,14 €

Total1,36 €

es decir, 0,17 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Utensilios

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 4 huevos
  • De ½ a 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de harina
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • Una pizca de canela
  • ocurre, según tus preferencias
  • manzana, según su preferencia
  • Unas gotas de zumo de limón (opcional)
  • Un poco de aceite, para la hoja.

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