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Muffins de plátano y nueces

Muffins de plátano y avellana

Repostería

Muffins suaves con plátano maduro y nueces picadas, fáciles de preparar y perfectos para el almuerzo o el desayuno del fin de semana.

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Receta de AmieKim, Iosraia, Hakutora, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Estos muffins, muy suaves, obtienen su dulzor de plátanos bien maduros. Las nueces picadas aportan un toque crujiente que marca la diferencia.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción25 min
  • Total40 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado3,04 € 0,25 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

12 personas
  • 0,72 €
  • 0,66 €
  • 0,45 €
  • 0,17 €
  • 0,82 €
  • 0,09 €
  • 0,13 €

Precios de supermercados de España para 5 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Bate la mantequilla, el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla suave, sin grumos y bien homogénea. ≈ 4 min
  2. Corte las plátanos en rodajas, machácalas con un tenedor, y luego incorpóralas a la mezcla con huevos. Añade luego las nueces picadas. ≈ 8 min
  3. Mezcle la harina y la levadura, añada a la preparación y remueva con una espátula hasta obtener una masa homogénea. ≈ 4 min
  4. Precaliente el horno a 200 °C (180 °C con ventilador) durante unos 10 minutos. Rellene los moldes para muffins con la masa y hornee durante 20 a 25 minutos.

La cuenta

Muffins de plátano y avellana

  • 3 plátanos muy maduros0,72 €
  • 3 huevos0,66 €
  • 150 g de mantequilla o margarina0,45 €
  • 150 g de azúcar0,17 €
  • 50 g de avellanas picadas0,82 €
  • 150 g de harina0,09 €
  • ½ sobre de polvo para hornear0,13 €

Total3,04 €

es decir, 0,25 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 3 plátanos muy maduros
  • 3 huevos
  • 150 g de mantequilla o margarina
  • 150 g de azúcar
  • 50 g de avellanas picadas
  • 150 g de harina
  • ½ sobre de polvo para hornear

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