Galletas de chocolate y chispas de chocolate

Ingredientes

• 2 huevos
• 200 g de mantequilla derretida (o 1/2 taza de aceite)
• 1 taza de azúcar blanca
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Sal
• Dos y media tazas de harina (se puede usar dos tazas de harina, o una taza de harina y una taza de avena en hojuelas)
• 1 cucharada de gasificante (o bicarbonato de sodio)
• 1 taza de «Chispa de chocolate» (200 g) o chocolate negro rallado finamente

Bate los huevos con el azúcar.

Luego, añada los ingredientes líquidos (aceite y extracto de vainilla) a la mezcla.

Añada los ingredientes secos a la mezcla y mezcle bien.

Finalmente, añada el chocolate en polvo y mezcle de nuevo.

Utilizan la masa para crear pequeños discos, moldeándolos con los dedos.

Organice los elementos en una disposición con espacios entre ellos.

Cocine durante aproximadamente 20 minutos a una temperatura de alrededor de 180 grados Celsius.

Se recomienda mezclar manteca de cacao, chocolate con leche y chocolate negro para crear un sabor único.