Ensalada de frutas tropicales con crema

Ingredientes

• 1 caja de cóctel de frutas, con el jugo reservado.
• 120 g de perlas de coco verdes, escurridas
• 120 g de perlas de coco rojas, escurridas
• 240 g de leche de coco
• 4 plátanos cortados en cubos
• 1 Pepino melón entero, cortado en bolitas
• 1 lata de leche en polvo
• 1 lata de crema
• azúcar glas (opcional)

Remojar las rodajas de plátano en el zumo del cóctel de frutas para evitar que se oscurezcan.

En un bol, mezcle todos los frutos, el cóctel de frutas, las perlas de coco y la nata de coco.

Añade la leche y la crema.

Mezcle bien.

Si lo desea, puede añadir azúcar glas para hacerlo más dulce.

Deje enfriar antes de servir.