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Knusprige Zwiebelringe mit Kichererbsen

Knusprige Zwiebelringe mit Kichererbsen

Aperitif

Zwiebelringe, die in einer würzigen Kichererbsenmehl-Panade getaucht und anschließend frittiert wurden, bis sie knusprig sind: Ein ideales Snack für den A…

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Rezept von Sheikh MD. Obaidul Hossain, MdsShakil (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Diese Zwiebelringe sind schnell zubereitet und eignen sich gut als Snack oder als Vorspeise. Der Teig aus Kichererbsenmehl, der mit Gewürzen verfeinert ist, wird beim Frittieren sehr knusprig.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Gesamt30 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeFrittieren
  • Geschätzte Kosten1,94 € 0,49 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei

Zutaten

4 Personen
  • 0,95 €
  • 0,06 €
  • 0,17 €
  • 0,40 €
  • 0,36 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Schälen Sie die Zwiebeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben. ≈ 8 Min.
  2. In einer Schüssel vermischen Sie das Kichererbsenmehl und alle anderen Zutaten mit Wasser, bis eine dicke Paste entsteht. ≈ 4 Min.
  3. Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne. Tauchen Sie die Scheiben in den Teig und braten Sie sie dann.
  4. Würzen Sie mit schwarzem Salz und servieren Sie. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Knusprige Zwiebelringe mit Kichererbsen

  • 3 große Zwiebeln0,95 €
  • 1 Esslöffel Pasta aus scharfer Sauce0,06 €
  • 1 Esslöffel schwarze Pfefferkörner0,17 €
  • 100 g Kichererbsenmehl0,40 €
  • Öl für die Fritteuse0,36 €

Gesamt1,94 €

das sind 0,49 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 3 große Zwiebeln
  • 1 Esslöffel Chai-Masala
  • 1 Esslöffel Pasta aus scharfer Sauce
  • 1 Esslöffel schwarze Pfefferkörner
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • Salz, nach Geschmack
  • 100 g Kichererbsenmehl
  • Öl für die Fritteuse

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