Zuccotto mit Ricotta, Orangenmarmelade und Amaretti

Zubereitung

1. Schneiden Sie die Kekse in etwa 1 cm dicke Scheiben. ≈ 8 Min.
2. Mischen Sie das Wasser, den Likör und den Orangensaft zusammen. ≈ 4 Min.
3. Verwenden Sie eine Gabel, um die Ricotta zu verarbeiten und sie cremig zu machen. ≈ 3 Min.
4. Füllen Sie eine runde Schüssel mit Biskuitwürfeln, wobei Sie einige für später aufbewahren, und tränken Sie sie mit der Orangensaftmischung. ≈ 3 Min.
5. Verteilen Sie eine Schicht Ricotta, gefolgt von gehackten Amaretti-Keksen (falls verwendet), und schließlich Marmelade. ≈ 4 Min.
6. Tragen Sie die getränkten Kekse übereinander und wiederholen Sie den Vorgang, bis der Salatbehälter gefüllt ist, und beenden Sie mit einem Keks. ≈ 3 Min.
7. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie mindestens 4 Stunden im Kühlschrank. ⏱ 4 Std.
8. Beim Servieren: Den Zuccotto auf eine Platte legen. ≈ 2 Min.