Saftiger Zitronenkuchen
Ein Zitronen-Butterkuchen, der durch die Trennung von Eigelb und Eiweiß zubereitet wird, wird eine Stunde im Ofen gebacken und mit Zitronenschale verziert…
Dieser Zitronenkuchen wird zubereitet, indem die Eier getrennt werden, was ihm eine leichte Textur verleiht. Er wird langsam gebacken und anschließend im ausgeschalteten Ofen ruhen gelassen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit1 Std.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt1 Std. 30 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten2,20 € 0,37 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,80 €
- 0,28 €
- 0,11 €
- 0,92 €
- 0,06 €
- 0,03 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Verrühren Sie die Eigelbe mit Zucker und Butter. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie das Mehl und die Hefe hinzu. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie die Eier und den Zitronensaft hinzu, mischen Sie alles gut und backen Sie die Masse für etwa 1 Stunde bei 180 °C im Ofen.
- Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen.
- Verzieren Sie die Oberfläche mit Zitronenschalen. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Saftiger Zitronenkuchen
- 4 Eier0,80 €
- 200 g Zucker, feinsüchtig0,28 €
- 130 g Mehl0,11 €
- 200 g Butter0,92 €
- 1 Packung Backpulver0,06 €
- 3 Esslöffel Zitronensaft0,03 €
Gesamt2,20 €
das sind 0,37 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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