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这款柠檬蛋糕的做法是将鸡蛋分开，这使得它更加轻盈。它需要缓慢烘烤，然后在关闭的烤箱中静置。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$6.45 S$1.08 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.06
- S$0.48
- S$0.19
- S$4.48
- S$0.09
- S$0.15
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡蛋黄与糖和黄油混合搅拌。 ≈ 3 分钟
- 加入面粉和酵母。 ≈ 3 分钟
- 将蛋白和柠檬汁混合，然后放入烤箱，以180°C的温度烤1小时。
- 将蛋糕在关闭的烤箱中静置 10 分钟。
- 用柠檬皮装饰表面。 ≈ 2 分钟
账单
柠檬口味的松软蛋糕
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 200 克糖S$0.48
- 130 克面粉S$0.19
- 200 克黄油S$4.48
- 1 包发酵粉S$0.09
- 3 盎司柠檬汁，来自咖啡店S$0.15
总计S$6.45
即人均 S$1.08
参考价格，因商店而异。
厨具
- 蛋糕模
- 鞭
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