Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
Favoriten
Gegrillte Zucchini, Blumenkohl und Paprika mit Pesto

Gegrillte Zucchini, Blumenkohl und Paprika mit Pesto

Vorspeisen

Entdecken Sie dieses vegetarische Pesto-Rezept mit Zucchini, Blumenkohl und Paprika – ideal für ein leichtes und schmackhaftes Essen.

Foto vergrößern

Rezept von Gran, יוני2023, Rotemliss und 1 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

↓ Zum Rezept springen

Dieses Pesto ist eine originelle vegetarische Variante, die die Aromen von Zucchini, Blumenkohl und Paprika kombiniert. Es eignet sich hervorragend als erfrischender und farbenfroher Vorspeise.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Ruhezeit5 Min.
  • Gesamt40 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten6,77 € 1,69 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei

Zutaten

4 Personen
  • 3,49 €
  • 0,35 €
  • 1,73 €
  • 0,33 €
  • 0,20 €
  • 0,20 €
  • 0,10 €
  • 0,37 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen des Herstellers.
  2. In der Zwischenzeit schneiden wir die Zucchini in kleine Stücke und die Paprika in dünne Streifen. ≈ 3 Min.
  3. Braten Sie den Blumenkohl und die Paprika in Öl, bis sie goldbraun sind.
  4. In der letzten Kochphase werden Basilikum, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzugefügt. ≈ 3 Min.
  5. Ich gieße den Teig ab und überführe ihn in eine große Schüssel. ≈ 3 Min.
  6. Anschließend werden die gebratenen Gemüsesorten sowie die Nüsse hinzugefügt und alles wird gut vermischt. ≈ 3 Min.
  7. Es wird nach Bedarf gewürzt und warm serviert. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Gegrillte Zucchini, Blumenkohl und Paprika mit Pesto

  • 300 g Pasta, vorzugsweise „Pesto“-Pasta (lange, flache Nudeln)3,49 €
  • Die Hälfte eines Brokkoli0,35 €
  • 2 rote Paprika1,73 €
  • Bereich mit Olivenöl0,33 €
  • 2 Esslöffel gehackter Knoblauch0,20 €
  • Eine halbe Tasse frischer Basilikum, fein gehackt0,20 €
  • Ein Teelöffel Zitronensaft0,10 €
  • 30 g Mandeln0,37 €

Gesamt6,77 €

das sind 1,69 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

Affiliate-Links

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 300 g Pasta, vorzugsweise „Pesto“-Pasta (lange, flache Nudeln)
  • Die Hälfte eines Brokkoli
  • 2 rote Paprika
  • Bereich mit Olivenöl
  • 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • Eine halbe Tasse frischer Basilikum, fein gehackt
  • Ein Teelöffel Zitronensaft
  • 30 g Mandeln
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack.

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor

Hast du dieses Rezept gefilmt oder kennst du ein Video, das es zeigt? Axelle schaut es sich an, bevor sie es zur Seite hinzufügt.

Nichts wird vor der Freigabe veröffentlicht.

✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen

Bewertungen (0)

Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!

Deine Bewertung