Reispfannkuchen mit Weizen und Bohnen

Zubereitung

1. Mischen Sie den weichen Weizengrieß mit der Bohnenpüree in gleichen Anteilen. ≈ 4 Min.
2. Fügen Sie Wasser hinzu, um einen dicken Teig zu erhalten. Sie können auch Gewürze zum Teig geben, aber die meisten sollten in die Panade gemischt werden. ≈ 3 Min.
3. Geben Sie die Zwiebeln wieder in etwas Öl, und fügen Sie dann Mais und Paprika nach Ihrem Geschmack hinzu. Lassen Sie alles köcheln, bis die Zwiebeln durchscheinend sind. ⏱ ≈ 7 Min.
4. Mischen Sie die Semmelbrösel mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen in einer Schüssel. Behalten Sie einen Teil der Semmelbrösel für das Überstreuen auf. ≈ 4 Min.
5. Verteilen Sie den dicken Teig gleichmäßig auf den flachen Äpfeln. ⏱ ≈ 8 Min.
6. Streuen Sie den restlichen Semmelbrösel über das Fleisch, damit es gleichmäßig bedeckt ist. ≈ 2 Min.
7. Legen Sie die Fleischstücke vorsichtig mit einem Spatel auf und braten Sie sie in einer heißen Pfanne mit etwas Öl an. Wenn die Pfanne zu viel Öl enthält, nehmen die Fleischstücke zu viel Fett auf; wenn sie zu wenig Öl enthält, wird die Panade nicht goldbraun. Es ist daher besser, nicht zu viel Öl in die Pfanne zu geben und die Fleischstücke hineinzulegen, damit sie das Öl aufnehmen können. ⏱ ≈ 7 Min.