Türkische Aprikosenkonfitüre

Zubereitung

1. Waschen Sie die Aprikosen, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne. ≈ 8 Min.
2. Geben Sie sie in eine Schüssel und sobald das Wasser kocht, geben Sie den Zucker hinzu. ⏱ ≈ 10 Min.
3. Kochen Sie die Aprikosen, bis sie weich sind, und pürieren Sie sie dann. ⏱ ≈ 10 Min.
4. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu, lassen Sie die Mischung noch 5 Minuten köcheln und schalten Sie die Hitze ab. ⏱ 5 Min.
5. Gießen Sie die heiße Marmelade in die Gläser, stellen Sie sie auf den Kopf und lassen Sie sie so über Nacht stehen. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Sie lässt sich das ganze Jahr über aufbewahren. ≈ 3 Min.