Honig-süße persische Leckereien, ohne Kochen

Zutaten

• 120 g Reismehl (ungefähr 1 Tasse)
• 1 Teelöffel gemahlener Kardamom
• 3 Esslöffel Puderzucker
• 50 g geschmolzenes Butter
• 50 g gemahlene Nüsse (ungefähr die Hälfte einer Tasse)
• 1 Teelöffel Safran, aufgelöst
• Honig nach Bedarf
• Pistazienpulver zur Dekoration

Mischen Sie den Puderzucker, Reisstärke und Kardamom, fügen Sie das aufgelöste Safran und die geschmolzene Butter mit etwas Honig hinzu. Mischen Sie alles gut, und geben Sie dann den Honig nach und nach hinzu, bis eine weiche Masse entsteht.

Lassen Sie den Teig 30 Minuten in einem Plastiksack ruhen, bevor Sie ihn auf eine Dicke von etwa 1 cm zwischen zwei Plastikfolien ausrollen. Schneiden Sie ihn mit einer Ausstechform aus, dekorieren Sie ihn mit Pistazienpulver, stellen Sie ihn in eine Form und servieren Sie ihn.

Dieses Dessert benötigt weder Backofen noch Garzeit.