Serbischer Strudel mit Spinat und Sojabohnen

Zubereitung

1. Lassen Sie die Sojabohnen einweichen oder kochen Sie sie in gesalzenem Wasser, und gießen Sie sie anschließend ab. ⏱ ≈ 30 Min.
2. Waschen, putzen und fein hacken Sie die Spinatblätter. ≈ 8 Min.
3. Fügen Sie dem abgetropften Soja, den Spinat, den Käse, die Sahne und Salz hinzu, und vermischen Sie alles gut. ≈ 4 Min.
4. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf den Teig und beträufeln Sie sie mit etwas Ölfarbe, bevor Sie sie aufrollen. ≈ 10 Min.
5. Legen Sie die Rollen in eine geölte Form und backen Sie sie bei 220 °C, bis sie gut gebräunt sind. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Servieren Sie warm. ≈ 2 Min.