Schwarzwälder Kirschtorte mit Sahne und Kirschen

Zutaten

• 4 Eier
• 120 g Zucker
• 80 g Mehl
• 30 g Kakaopulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 500 ml Vollmilchcreme
• 50 g Zucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 4 Esslöffel Kirsch
• 400 g Kirschen (zuckerierte oder frische, entkernt)

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig, bis eine homogene Masse entsteht.

Sieben Sie das Mehl, den Kakao und die Backpulver zusammen und geben Sie sie vorsichtig zu den Eiern hinzu.

Gießen Sie die Masse in eine Form und backen Sie sie etwa 30 Minuten, bis der Kuchen gar ist. Lassen Sie abkühlen.

Verquirlen Sie die Sahne mit dem Zucker und der Vanille, bis sie fest ist.

Schneiden Sie die Kekse in zwei Scheiben und tränken Sie jede Scheibe mit Kirschwasser.

Verzieren Sie die erste Schicht mit Sahne und Kirschen, legen Sie die zweite Schicht darauf und wiederholen Sie den Vorgang.

Tragen Sie die gesamte Torte mit Sahne ab und verzieren Sie sie mit Kirschen. Bewahren Sie die Torte vor dem Servieren kühl auf.