Scharfer Schokoladenkuchen mit Buttercreme

Zutaten

• 2 Eier
• 170 g Zucker
• 120 g Mehl
• 4 Esslöffel Kakaopulver
• 40 g gehackte Walnüsse
• Ein Hauch Cayennepfeffer
• 2 Esslöffel Backpulver
• 150 g geschmolzenes Butter
• 100 ml kochendes Wasser
• 150 g weiche Butter
• 120 g Puderzucker
• 150 g Bitterschokolade mit 70% Kakaoanteil
• 1/4 Teelöffel scharfe Piri-Piri-Paste
• Orangensaft-Nudeln als Dekoration

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Schlagen Sie Zucker und Eier schaumig.

Mischen Sie Mehl, Kakao, Walnüsse, Cayennepfeffer und Backpulver zusammen und geben Sie diese Mischung zu den Eiern. Fügen Sie dann die geschmolzene Butter und das kochende Wasser hinzu.

Gießen Sie die Masse in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Form und backen Sie sie etwa 40 Minuten auf der unteren Schiene. Lassen Sie abkühlen.

Für die Creme: Schlagen Sie das Butter und den Puderzucker schaumig, dann geben Sie die Piri-Piri hinzu. Teilen Sie die Creme in zwei Hälften und geben Sie zu einer Hälfte die geschmolzene Schokolade, die über einem Wasserbad erwärmt wurde.

Schneiden Sie die Torte in drei Schichten auf und belegen Sie sie mit Schokoladencreme.

Dekorieren Sie mit der natürlichen Creme und den orangefarbenen Fadennudeln.