Schafsuppe

Zutaten

• Junges Lamm, etwa 1 kg
• Zwiebel – Zwei (sehr fein gehackt)
• Ingwer – eine großzügige Menge (in Pulverform)
• Knoblauch – fünf Zehen (fein gehackt)
• Ölfarbe – nach Bedarf
• Salz – nach Bedarf
• Gelbe Eier – zwei (gekocht)
• Kreuzförmiges Plateau – 2 Esslöffel
• Pfefferpulver – nach Geschmack
• Kurkuma-Pulver – eine Prise
• Gewürze – nach Bedarf
• Malli – Ein Zweig

In einem Topf, die Zwiebel in der benötigten Menge Fett anbraten.

Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und verrühren Sie alles gut.

Fügen Sie Pfeffer, Currypulver und Ingwerpulver hinzu, und geben Sie dann das Fleischstücke hinzu und braten Sie alles, bis das Fleisch gar ist.

Kochen Sie das Wasser mit Salz.

Sobald das Ananas fertig gegart ist, die Stücke entfernen.

Danach,

Fügen Sie den Mehlpulver langsam zu warmem Wasser hinzu und rühren Sie dabei ständig.

Fügen Sie weiterhin Mehl hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Entfernen Sie vorsichtig die Flüssigkeit aus dem zerdrückten Ei und mischen Sie diese dann mit Salz und Korianderblättern.