Bohnen mit Speck und roter Zwiebel

Saubohnen alla pignata mit roher roter Zwiebel

Vorspeisen

Genießen Sie diesen frischen und schmackhaften Salat mit Erbsen und gewürfelten roten Zwiebeln, der sich ideal für eine leichte Mahlzeit eignet.

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Dieses Salat ist perfekt für die warmen Sommertage. Er kann als Vorspeise oder als Beilage serviert werden.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit3 Std.
  • Ruhezeit12 Std.
  • Gesamt15 Std. 10 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMijotage
  • Geschätzte Kosten1,99 € 0,50 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan

Zutaten

4 Personen
  • 1,39 €
  • 0,23 €
  • 0,37 €
  • 0,00 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Weichen Sie die weißen Bohnen über Nacht ein, und kochen Sie sie dann langsam in einem Topf (Keramiktopf) mit Wasser und Salz, bis sie weich sind.
  2. Servieren Sie sie mit frischen, rohen roten Zwiebeln in dünnen Scheiben und einem Hauch Olivenöl. ≈ 2 Min.
  3. Als Alternative können Sie die gekochten Kichererbsen mit fein gehacktem Knoblauch und Oregano vermischen. ≈ 3 Min.

Die Rechnung

Saubohnen alla pignata mit roher roter Zwiebel

  • 200 g getrocknete Kichererbsen1,39 €
  • 1 rote Zwiebel0,23 €
  • Extra natives Olivenöl, frisch gepresst0,37 €
  • Salz0,00 €

Gesamt1,99 €

das sind 0,50 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 200 g getrocknete Kichererbsen
  • 1 rote Zwiebel
  • Extra natives Olivenöl, frisch gepresst
  • Knoblauch und Oregano (optional)
  • Salz

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