Salat aus Weißkohl mit Koriander
Ein Salat aus fein geschnittenem Weißkohl, der vorgekocht und dann mit einem duftenden Essig, der mit Kümmel aromatisiert ist, gewürzt wird: leicht, kalor…
Dieses leichte Kohlensalat wird mit einem einfachen, mit Fenchel aromatisierten Essig zubereitet. Eine kalorienarme und erfrischende Option, um eine Mahlzeit zu begleiten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit15 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodeohne Kochen
- Geschätzte Kosten1,42 € 0,36 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
- Kalorienarm
- Fettarm
Zutaten
Personen
- 1,14 €
- 0,01 €
- 0,04 €
- 0,23 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie den Kohl fein, kochen Sie ihn kurz in kochendem Wasser und lassen Sie ihn einige Minuten ziehen.
- Entfernen Sie die Schale und geben Sie das Gemüse in eine Essig-Mischung mit Fenchel, Süßstoff und Salz. ≈ 2 Min.
- Wenn Sie möchten, können Sie auch rote Zwiebelringe hinzufügen. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Salat aus Weißkohl mit Koriander
- 600 g Weißkohl1,14 €
- Salz0,01 €
- 3 Esslöffel Essig0,04 €
- 1 rote Zwiebel, in Scheiben0,23 €
Gesamt1,42 €
das sind 0,36 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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