Rote Linsensuppe
Eine wärmende und schmackhafte Suppe mit grünen Linsen, Curry und Korianderblättern.
Dieses Suppe ist perfekt für ein kühles Herbstessen. Sie ist reich an Nährstoffen und einfach zuzubereiten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit5 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeSchüssel, Topf
- Geschätzte Kosten3,71 € 0,93 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,45 €
- 0,64 €
- 0,25 €
- 0,20 €
- 0,77 €
- 0,02 €
- 1,22 €
- 0,16 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Kochen Sie die Linsen in einem Topf mit 2 Tassen kochendem Wasser für etwa 20 Minuten, bis sie sehr weich sind und beginnen, sich aufzulösen.
- In der Zwischenzeit schneiden Sie die Zwiebel und die Knoblauch, erhitzen etwas Öl in einer Pfanne und braten die Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie die zerdrückten Tomaten, Curry, Salz und Korianderblätter in die Pfanne, vermischen Sie alles gut und lassen Sie es für zwei Minuten köcheln.
- Fügen Sie die Tomaten-Mischung zur Eintopfschüssel mit den Linsen hinzu und vermischen Sie alles gut. ≈ 4 Min.
- Die Tomaten werden mit einem Messer oder einem Küchengerät gehackt, dann wird die Püree in einer Pfanne vermischt.
- Die Nudeln, die aus dem Ofen geholt wurden, werden warm serviert. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Rote Linsensuppe
- Eine Tasse grüne Linsen0,45 €
- 2 große Zwiebeln0,64 €
- 4 Zehen Knoblauch0,25 €
- 3 Teelöffel Currypulver0,20 €
- 2 Tassen zerdrückte Tomaten0,77 €
- Eine halbe Teelöffel Salz0,02 €
- 3 Esslöffel gehackte Korianderblätter1,22 €
- Ölfarbe zum Kochen0,16 €
Gesamt3,71 €
das sind 0,93 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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