Einen Rindfleisch-Brühen-Konsistenz erhöhen

Zubereitung

1. Spülen Sie die Rindfleischstücke gründlich ab und kochen Sie sie dann in Wasser. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Lassen Sie das Fleisch garen, bis es zart ist. ⏱ ≈ 10 Min.
3. Bereiten Sie die fein gehackten Gewürze vor. ≈ 3 Min.
4. Schneiden Sie die rote Zwiebel, die Knoblauch und die frischen Chili fein, und bereiten Sie die Stängel des Zitronengrases vor. ≈ 8 Min.
5. Sobald das Fleisch weich ist, geben Sie die fein gehackten Gewürze hinzu. ≈ 3 Min.
6. Kochen Sie erneut auf, und geben Sie dann die zerdrückten Zitronengrasstiele hinzu. ⏱ ≈ 10 Min.
7. Mischen Sie alles gut durch, und fügen Sie dann Salz hinzu. ≈ 4 Min.
8. Passen Sie die Würzung nach Ihrem Geschmack an. ≈ 2 Min.