Reismilch mit Erdnüssen und Reispüree mit Fleisch
Zwei taiwanesische Reisrezepte: Mijiang, ein warmer Reis- und Erdnuss-Drink mit Zucker, und eine Reis-Püree mit gebraten Fleisch, die mild und wenig salzi…
Diese Reis- und Cashewnuss-Püree ist ein einfaches und leckeres Gericht, das gut zu verschiedenen Fleischsorten passt. Es eignet sich hervorragend für Familienessen oder gesellige Abende.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeKochen im Wasser
- Geschätzte Kosten9,91 € 2,48 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
Reismehl (Mijang)
- 1,21 €
- 0,24 €
- 0,07 €
Reis-Püree mit Fleisch
- 1,21 €
- 6,87 €
- 0,18 €
- 0,13 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Reis-Milch: Mahlen Sie Reis und Erdnüsse separat zu feinem Pulver in einem Mixer. ≈ 3 Min.
- Mischen Sie die beiden Pulver mit dem Zucker und dem Wasser, und bringen Sie alles zum Kochen.
- Für einen intensiveren Geschmack, fügen Sie gerösteten, trockenen und anschließend gemahlenen weißen Sesam hinzu und setzen Sie die Zubereitung fort.
- Reisbrei: Kochen Sie den Reis etwas weicher als normalen Reis.
- Kochen Sie das Fleisch in Wasser und schneiden Sie es in kleine Stücke. Für das Fischgericht, fügen Sie Ingwerstücke hinzu, um den Geruch zu neutralisieren. Würzen Sie sehr sparsam.
- Mischen Sie 90 g Wasser mit 260 g Reis und Fleisch (gesamt) sowie 1/2 Teelöffel Sojasauce, bis eine glatte Masse entsteht. ≈ 4 Min.
- Erhitzen Sie vor dem Servieren.
Die Rechnung
Reismilch mit Erdnüssen und Reispüree mit Fleisch
- Runder Reis (Penglai)1,21 €
- Erdnuss0,24 €
- Zucker0,07 €
- Runder Reis (Penglai)1,21 €
- Fleisch nach Wahl: Hähnchen, Schwein, Rind oder Fisch6,87 €
- Sojasauce0,18 €
- Ingwer in Scheiben (zum Fisch)0,13 €
Gesamt9,91 €
das sind 2,48 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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