Klassische Polenta
Polenta nach traditioneller Methode: Maismehl in kochendes, gesalzenes Wasser in feinen Tröpfchen gegeben und 40 Minuten bei schwacher Hitze unter Rühren …
Polenta ist ein traditionelles italienisches Gericht, das sich hervorragend für kühle Jahreszeiten eignet. Es ist einfach zuzubereiten und hat eine weiche Textur.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit5 Min.
- Kochzeit40 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien288 kcal/Portion
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
- Geschätzte Kosten0,45 € 0,08 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,43 €
- 0,02 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Kochen Sie das Wasser in einem geeigneten, antihaftbeschichteten Topf mit Salz.
- Geben Sie das Mehl langsam hinzu und verrühren Sie alles mit einem Schneebesen. ≈ 4 Min.
- Lassen Sie es bei niedriger Hitze für 40 Minuten köcheln, dabei regelmäßig mit einem Kochlöffel umrühren.
- Gießen Sie die Polenta in eine Servierpfanne. ≈ 2 Min.
- Kann warm oder lauwarm serviert werden. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Klassische Polenta
- 500 g Maismehl0,43 €
- 1 Esslöffel Salz0,02 €
Gesamt0,45 €
das sind 0,08 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 288 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 59,6 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 2,9 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 0,03 g |
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