Knabber-Snacks aus Maniok und Kokosnuss
Ein philippinisches Dessert aus geriebenem Maniok, aromatisiert mit Pandan, gedämpft und dann in geriebenem Kokosnuss gewickelt: kleine, zarte Häppchen.
Das Pichi-Pichi ist ein philippinisches Leckerbissen, der aus geriebenem Maniok und Pandan-Extrakt hergestellt wird. Es wird gedämpft und anschließend in frischer Kokosnuss gewickelt.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit45 Min.
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt1 Std. 35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeDampf
- Geschätzte Kosten2,41 € 0,20 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 1,02 €
- 0,56 €
- 0,83 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 3 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie die geriebenen Maniok, den Zucker und die Pandan-Infusion zusammen. ≈ 4 Min.
- Gießen Sie die Mischung in kleine Muschel. ≈ 3 Min.
- Lassen Sie die Mischung 45 Minuten lang köcheln, bis sie eindickt.
- Lassen Sie abkühlen.
- Formen Sie Kugeln in der gewünschten Größe. ≈ 10 Min.
- Vermischen Sie sie in der geriebenen Kokosnuss. ≈ 10 Min.
Die Rechnung
Knabber-Snacks aus Maniok und Kokosnuss
- 300 g geriebener Maniok1,02 €
- 400 g Zucker0,56 €
- 100 g geriebene Kokosnuss0,83 €
Gesamt2,41 €
das sind 0,20 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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