Pfirsich-Melonen-Konfitüre mit weißem Rum
Ein serbisches Sommerkompott: gehackte Pfirsiche und Honigmelone, die 30 Minuten mit Zucker, Zitronenschale und -saft, sowie mit weißem Rum, gekocht werde…
Die Zuckermelone mildert die Süße von Pfirsichen, Zitronen und weißem Rum, während diese drei Zutaten den gesamten Geschmack verstärken. Diese Konfitüre, die traditionell in den Wintervorräten der Serben verwendet wird, kann in etwa einer halben Stunde zubereitet werden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
- Geschätzte Kosten5,80 € 0,48 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 2,39 €
- 1,79 €
- 0,19 €
- 0,04 €
- 1,39 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Mischen Sie Pfirsiche, Honigmelone, Zitronenschale und -saft, Rum und Zucker in einem großen Topf. ≈ 4 Min.
- Garen Sie es für 30 Minuten bei mittlerer Hitze, dabei immer wieder umrühren.
- Gießen Sie sofort in saubere, heiße Gläser und verschließen Sie diese. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Pfirsich-Melonen-Konfitüre mit weißem Rum
- 450 g Pfirsiche, gewürfelt2,39 €
- 450 g Honigmelone, gewürfelt1,79 €
- Geriebene Schale von 1 Zitrone0,19 €
- 2 Esslöffel Zitronensaft0,04 €
- 1 Kilogram Zucker1,39 €
Gesamt5,80 €
das sind 0,48 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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