Pfannkuchen im Stil von Liesel
Entdecken Sie diese ungewöhnlichen Pfannkuchen, die mit Spargel, Schinken und Gouda-Käse belegt sind – perfekt für ein elegantes Essen.
Entdecken Sie diese ungewöhnlichen Pfannkuchen, die mit Spargel, Schinken und Gouda-Käse belegt sind – perfekt für ein elegantes Essen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit45 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt1 Std. 30 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten16,29 € 0,54 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,43 €
- 0,40 €
- 0,32 €
- 10,16 €
- 4,98 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Bereiten Sie den Pfannkuchenteig vor, indem Sie Mehl, Eier, Milch und Wasser vermischen. Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen.
- Einen Topf erhitzen und 1,5 Liter Teig hineingießen. Bei hoher Hitze für jeweils 30 Sekunden von jeder Seite braten.
- Probieren Sie die Pfannkuchen, um sicherzustellen, dass sie nach Ihrem Geschmack gebacken sind. Wenn nötig, teilen Sie sie mit einem Messer in zwei Hälften und falten Sie sie zusammen. ≈ 3 Min.
- Legen Sie eine Scheibe Schinken auf eine Hälfte einer Crêpe. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie 2 bis 3 Spargelstücke über das Schinkenblatt. ≈ 3 Min.
- Bestreichen Sie die Spargel mit einer dünnen Schicht Teig und geben Sie den restlichen Teig darauf. Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen. ≈ 3 Min.
- Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie alles einige Minuten köcheln, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Rechnung
Pfannkuchen im Stil von Liesel
- 500 g Mehl0,43 €
- 2 Eier0,40 €
- 250 bis 500 ml Milch0,32 €
- Gekochter Schinken (meist in dünnen Scheiben)10,16 €
- Gouda-Käse (gealterter Typ)4,98 €
Gesamt16,29 €
das sind 0,54 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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