Salat mit bunten Paprika und Dill
Bunte Paprikastreifen, weiche Zwiebeln und frischer Koriander, gewürzt mit Olivenöl und Essig: Ein knackiger Salat, der in wenigen Minuten zubereitet ist.
Dieser knackige Salat betont die verschiedenen Farben von süßen Paprika. Frischer Koriander oder Minze sowie ein einfaches Dressing reichen aus, um ihn aufzuwerten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit—
- Gesamt15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Geschätzte Kosten2,93 € 0,73 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 1,73 €
- 0,16 €
- 0,60 €
- 0,04 €
- 0,33 €
- 0,02 €
- 0,05 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Entfernen Sie den Stiel und die Samen von den Paprika, schneiden Sie sie in der Länge auf, und dann in dünne Streifen. Um schneller voranzukommen, können Sie die beiden Paprika übereinanderlegen und zusammen schneiden. Geben Sie sie in eine große Schüssel. ≈ 8 Min.
- Reiben Sie die Zwiebel fein und geben Sie sie zusammen mit dem frisch gehackten Dill in die Schüssel. ≈ 8 Min.
- Vermischen Sie den Essig, Olivenöl, Knoblauchsalz und etwas Pfeffer mit einer Gabel. Gießen Sie die Soße über den Salat und vermischen Sie alles gut. Fügen Sie nach Geschmack mehr Knoblauchsalz hinzu. ≈ 4 Min.
Die Rechnung
Salat mit bunten Paprika und Dill
- 2 verschiedene, farbige Paprika1,73 €
- 1/2 mittelgroße Zwiebel (oder rote Zwiebel)0,16 €
- 2 Esslöffel gehackter frischer Dill oder Minze0,60 €
- 2,5 Esslöffel Weißweinessig oder frischer Zitronensaft0,04 €
- 3 Esslöffel extra vergine Olivenöl0,33 €
- 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch und Salz0,02 €
- Schwarzer Pfeffer0,05 €
Gesamt2,93 €
das sind 0,73 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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