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这道脆爽沙拉突出了各种颜色的柿子椒。搭配新鲜莳萝或薄荷，以及简单的油醋汁，就能让这道沙拉更加美味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间—
- 总计15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 预估成本S$4.45 S$1.11 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$1.96
- S$0.28
- S$1.14
- S$0.09
- S$0.63
- S$0.02
- S$0.33
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去除柿子椒上的花梗和种子，然后将其对半切开，再切成细条。为了加快速度，可以将两颗柿子椒叠在一起，然后一起切开。将切好的柿子椒放入一个大碗中。 ≈ 8 分钟
- 将洋葱切成非常细的丁，然后加入沙拉碗中，与切碎的新鲜莳萝一起。 ≈ 8 分钟
- 用叉子搅拌醋、橄榄油、大蒜盐和少许黑胡椒。将酱汁淋在沙拉上，搅拌均匀。根据个人口味，再加入适量大蒜盐。 ≈ 4 分钟
账单
色彩鲜艳的柿子椒沙拉，搭配莳萝
- 2 个不同颜色的甜柿子椒S$1.96
- 半个中等大小的甜洋葱（或红洋葱）S$0.28
- 2 汤匙切碎的莳萝或薄荷S$1.14
- 2.5 汤匙白醋或新鲜柠檬汁S$0.09
- 3 汤匙特级初榨橄榄油S$0.63
- 1/2 茶匙大蒜盐S$0.02
- 黑胡椒S$0.33
总计S$4.45
即人均 S$1.11
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗，叉子
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